網路上什麼都買的到,為什麼百貨公司卻越開越多?內行人揭開背後原因,難怪能留住消費者🌶️🌶️🌶️

網路上什麼都買的到,為什麼百貨公司卻越開越多?內行人揭開背後原因,難怪能留住消費者

自從後疫情時代來臨,許多業種業態也在積極的轉型,尋找當代消費者的需求,而百貨公司正式從以往的精品化、時尚化,在不同品牌的定位與經營能力上,走上了M型化的會員服務導向。然而動輒數十萬甚至百萬的會員,不可能都滿足的情況下,有的集團透過品牌及商圈的區隔來溝通,有的則是樓層與櫃位的調整,但是也有的則希望能只經營單一高淨值會員客群,畢竟消費者的口袋越深,百貨公司的利潤也能跟著提高。

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以台北市來說,百貨公司形成的主要聚落,從東區的大範圍內包含了新光三越台北忠孝店(Diamond Towers鑽石塔)、遠東SOGO台北復興館、忠孝館、敦化館,經過敦化南路後的統領百貨、明曜百貨、台北大巨蛋BOT園區遠東SOGO CITY、誠品生活松菸店,以及稍微遠離主戰場的微風廣場、微風南京。另外信義商圈的百貨公司則有台北101購物中心、微風松高、微風信義、微風南山、新光三越信義新天地(A11、A8、A9、A4)、信義威秀影城、ATT 4 FUN、統一時代百貨、BELLAVITA寶麗廣場、誠品信義旗艦店(到2023年底)、A19等。

疫情後的消費者心態改變,也是現在百貨M型化的原因之一,當消費者對於百貨公司本身的集團品牌,有高度的認同感時,即便當中的進駐品牌,有些不是非常熟悉,但是可能因為整體促銷活動,像是週年慶及耶誕節時,也可能願意嘗試消費,只要這個進駐品牌有適合購買的商品,或是消費者願意嘗鮮的餐飲。而這樣的族群多半會在一個百貨從頭逛到底,最終挑選幾家後完成當日的消費需求,同時達到娛樂休閒的目的。

專屬貴賓服務與精緻品牌進駐 維繫高淨值資產客群

但是當消費者屬於高淨值資產的客群時,特定品牌專櫃誘因才是重點,頂級的珠寶及服飾品牌、手錶及精品包款品牌,以及精緻且不容易訂位的星級餐廳品牌,而這時百貨公司即便是集團式的經營,也只有部分的城市及商圈,能夠吸引到這些品牌進駐。同時即便擁有了這些品牌的資源,同樣也有其他競爭的百貨公司也有的時候,更為專屬及獨特的會員服務與活動,就成了守住這群貴客的武器。

以頂級珠寶品牌來說,消費的門檻比一般服飾品牌高出許多,所以平日並不會有一堆人擠在門市,但是當有貴客上門時可能就需要由門市人員,展現出專業以及最佳的服務,才能讓消費者感到滿意而完成交易。

或是當高淨值群的消費者想要到外面吃頓美味時,要他們人擠人去逛百貨公司的美食街基本不可能,即便是其他樓層的餐廳,也可能因為品牌的名聲或生活水平的要求,也不想走進去,但若是有米其林摘星,或是在國外獲獎的高級餐廳進駐,就可能提升這個族群在百貨公司的消費機會與停留時間。

M型化發展、經營差異化 雙向留住消費者腳步

以往我們會覺得百貨公司只有在特殊的紀念日,或是要購買較昂貴的品牌時才會上門,但是當品牌經由M型化的發展後,同一個百貨公司集團也可以運用不同的商圈及進駐專櫃和餐廳,留住會員的腳步。若是能加上更有消費門檻的,專屬性的事件行銷舉辦,以及品牌APP的點數及延伸應用,這時口袋不深的消費者也會感受到百貨公司變得親近,就像中山站附近的新光三越與誠品,吸引了許多的年輕族群,並且與鄰近的赤峰街形成了共生型態的消費模式,也是一種不錯的發展趨勢。

因此就像這樣的經營差異化,更可能導致了消費者的上門意願,畢竟當一間百貨都是自己買不起的品牌、吃不起的餐廳時,上門的意願就會降低,但是也同時發現同一百貨集團還有其他商圈的門市,有能夠負擔的品牌時,至少還有繼續消費的機會,這也就能解套了會員流失的問題與風險。

不過也可以直接從單一族群下手,像是進駐的化妝品專櫃品牌選擇有機但是平價、服飾品牌以大眾快時尚為主,而餐飲更是以常見的連鎖品牌作為主打,並且運用百貨的談判力帶著一些專屬的微型或新品牌一起發展,也是能夠掌握住這群消費者的荷包。

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